L'EXPO' questo sconosciuto

A poco più di 15 gg dall'inizio dell'expo, a Milano si sente un brusio di fondo...”Parte l’expo!!!” ” Parte l'expo!!!” “ le opere non sono terminate!!!” “scattano manette per  imprenditori corrotti che lavorano per l'expo!!” . Io vivo a Milano ormai da più di 10 anni e sono 3 anni circa che sento parlare dell'expo, vedo i cartelli che indicano la direzione, la pubblicità sui palazzoni, sento il brusio, sento dire “il tema dell'expò è il cibo”, ma a dirla tutta io non ho ancora capito cos'è questo EXPO'!!! so solo che se vuoi ad alloggiare in quel periodo a Milano è praticamente impossibile, è tutto pieno e tutto costa il triplo!!! penso che mi sentirò come i romani nel periodo delle feste religiose.

Però alto là, facciamo un passo indietro e cerchiamo di capire cos'è, qual è l'obiettivo di questo evento mondiale e come sarà strutturato l'evento. Aldilà della maestosità dell'evento, che credo abbiano capito tutti, qual è l'obiettivo? In pratica si riuniscono tutti i paesi del mondo per capire "come riuscire a garantire cibo sano, sicuro e sufficiente per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri." “E’ un’occasione per riflettere e confrontarsi. Se da una parte c’è ancora chi soffre la fame (circa 870 milioni di persone denutrite nel biennio 2010-2012), dall’altra c’è chi muore per disturbi di salute legati a un’alimentazione scorretta e troppo cibo (circa 2,8 milioni di decessi per malattie legate a obesità o sovrappeso)."

 Com'è strutturato:

Il sito è fatto a padiglioni

Padiglione Zero, che racconta la storia dell’uomo sulla Terra attraverso il suo rapporto con il cibo.

Padiglione Future Food District, che spiega come la tecnologia cambierà le modalità di conservazione, distribuzione, acquisto e consumo di cibo.

Children Park, lo spazio in cui bambini imparano a conoscere i temi di Expo Milano 2015 divertendosi.

Parco della Biodiversità, un grande giardino in cui viene riprodotta la varietà degli ecosistemi che si trovano sul nostro Pianeta.

Arts & Foods,  sarà allestita una mostra a tema alla triennale di Milano.

Come si può visitare:

È strutturata in  itinerari tematici che si sviluppano all’interno dei padiglioni.

Storia dell’Uomo, storie di cibo:  raccontano la storia dell'uomo nella sua evoluzione, in particolare attraverso la storia del cibo.

Abbondanza e privazione: il paradosso del contemporaneo: si cercherà di trattare e risolvere il problema della nutrizione mondiale, da una parte c'è una popolazione mondiale che vive in condizioni di sotto-nutrizione e mancato accesso all’acqua potabile, dall'altra una popolazione che ha problemi di eccessiva nutrizione.

Il futuro del cibo: Quale sarà il cibo del domani? Quale la dieta dei nostri figli? l'attenzione alla filiera e ai metodi di produzione.

Cibo sostenibile = mondo equo: Come si può responsabilizzare l’Uomo affinché mantenga uno sviluppo equilibrato; salvaguardata la biodiversità, tutelare i saperi, tradizioni di intere culture.

Il gusto è conoscenza:  il piacere del palato diventa strumento di conoscenza: i sapori e gli odori delle cucine internazionali raccontano la storia e le culture delle società del Pianeta.

Per finire ci saranno spettacoli, concerti, convegni, show cooking, laboratori didattici e mostre convegni, ma soprattutto la possibilità di assaggiare i prodotti provenienti da tutto il mondo, perchè tutto il mondo sarà presente...è il giro del mondo in 365 minuti. Immaginate qual è il paese che vorreste visitare e correte ad assaggiare.  Io dove andrei??? in Italia ad assaggiare i prodotti del sud e ad assicurarmi che si parli di terra dei fuochi! Perché l’obiettivo principe dell’expo è LA CONSAPEVOLEZZA!

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